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闽南咸菜炒笋
水、肥肉、笋、蒜、咸菜、干辣椒、料酒、盐、八角、生抽、白糖
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闽南咸饭
虾米、白菜、胡萝卜、青椒、香菇、大米、瘦肉
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闽南卤面
鸡蛋、虾米、芹菜、生菜、香菜、瘦肉、海蛎、生面、干黄花菜、干香菇、地瓜粉（番薯粉）
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炒咸菜
洋葱、青椒、老咸菜
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闽南四果汤
菠萝、薏米、绿豆、开水、红小豆、新鲜莲子、冰糖、仙草冻、木薯粉、银白耳
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闽南姜母鸭
鸭肉、香菇、姜
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咸菜春笋包子
猪肉、春笋、自发馒头粉、咸菜、盐、清水
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咸菜炒鲜笋
猪肉、笋、咸菜、大蒜
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素炒咸菜
老姜、小米椒、大蒜籽、香干、自制咸菜
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水煎笋包
五花肉、鸡蛋、洋葱、酵母、中筋面粉、笋干、糖、清水
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